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砂糖まぶしてます

この季節 たけのこ 頂きまくりなので、たけのこ三昧ですが、

おすそ分けしまくったりしても 食べきれないぶんは 砂糖をまぶして馴染せて冷凍します。

たけのこは そのまま冷凍すると、歯ごたえが無くなるのだそうです。

しばらく冷凍庫がたけのこで いっぱい。

ちょっと不便。

毎年恒例の作業なのでございます。